1、先上官方网站下载Sublime Text，解压运行。

2、下载Package Control，地址：https://packagecontrol.io/Package%20Control.sublime-package

3、安装Package Control，在Sublime安装目录中找Installed Packages文件夹(Sublime Text 2和3版本可能不同)，将下载的.sublime-package文件放进去，如：

%Sublime%\Data\Installed Packages\Package Control.sublime-package

重启Sublime

4、下载需要的插件，以最常用的ConvertToUTF8为例

去Package Control网站搜索https://packagecontrol.io/

点结果链接进入github页面，点Clone or download，点Download ZIP，下载得到zip文件。

5、安装插件，解压zip格式插件，(可以重命名顶层文件夹)，在Sublime安装目录中找Packages文件夹，将解压得到的插件文件夹放进去。如：%Sublime%\Data\Packages\ConvertToUTF8，重启Sublime。